氮在葡萄苗生命活動(dòng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，可以稱之為生命元素。毫無疑問，氮對(duì)葡萄苗的生長也有著同樣重要的地位!盡管氮對(duì)葡萄苗來說很重要，但一旦控制不好，很容易出現(xiàn)問題：

      (1)缺氮葡萄苗：

      常表現(xiàn)為生長受阻，葉片失去綠色和黃化，葉柄和穗軸呈粉紅色或紅色等。

      (2)氮過量：

      氮肥施用較多，葡萄苗生長較快。種植者很樂意施用更多的氮肥，但過量的氮肥容易出現(xiàn)問題：過量的氮肥表現(xiàn)為枝條生長旺盛，葉片呈深綠色，果實(shí)成熟延遲，果實(shí)色差，口感清淡。

      一、氮素營養(yǎng)需求的葡萄苗

      每生產(chǎn)100千克葡萄漿果吸收約0.3-0.6千克氮，是葡萄苗需量較大的營養(yǎng)元素之一。

      氮肥對(duì)葡萄苗的生長和發(fā)育有很大的影響。適當(dāng)施用氮肥在一定范圍內(nèi)，可以增加葡萄苗枝和葉子的數(shù)量，增強(qiáng)葡萄苗的潛力，協(xié)調(diào)樹木的營養(yǎng)生長和生殖生長，促進(jìn)副芽萌發(fā)，發(fā)揮多次開花和提高產(chǎn)量的作用。

      如果樹體在上一季節(jié)儲(chǔ)備氮量不足，會(huì)極大地影響新芽的早期萌發(fā)和花序的發(fā)育。目前，一些種植者在施肥過程中容易出現(xiàn)大量氮肥問題。這種方法會(huì)導(dǎo)致氮肥利用率低。此外，土壤中氮的過度積累會(huì)抑制芽根的生長，影響根系對(duì)其他元素的吸收。

      從開花、坐果到果實(shí)膨大期，葡萄苗吸收氮的吸收量逐漸增加，達(dá)到核心期的峰值。一旦新芽停止生長，氮的吸收就會(huì)顯著減慢。

      另一個(gè)氮吸收高峰是葡萄苗收獲后，它可以促進(jìn)葉片生長，制造碳水化合物，補(bǔ)充樹木營養(yǎng)，并為下一季度提供足夠的營養(yǎng)儲(chǔ)備。

      二、施用葡萄苗氮肥的時(shí)期

      正如前面提到的，在葡萄苗年生長周期中，從花期到幼果的擴(kuò)張期，對(duì)氮的需求最大，從果實(shí)的著色期開始逐漸減少，果實(shí)成熟期的吸收最少。當(dāng)果實(shí)收獲后生根時(shí)，它開始被大量吸收。因此，對(duì)于葡萄苗氮肥料的補(bǔ)充，幼果的擴(kuò)張期和葡萄苗收獲后的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。

      當(dāng)幼果膨大、新芽生長、花芽分化三部分需要氮?dú)夤?yīng)時(shí)，開花座穩(wěn)定果實(shí)。收獲后，施用月子肥和秋肥，儲(chǔ)存足夠的養(yǎng)分，為來年新芽生長提供足夠的養(yǎng)分。

      第三、選葡萄苗氮肥

      尿素、硫銨、碳碳酸鹽、尿素-硝酸鹽溶液等都是常見的單質(zhì)氮肥。

      肥料中的氮形主要分為三種形式：脲態(tài)氮(尿素)、硝態(tài)氮和銨態(tài)氮。硝態(tài)氮和銨態(tài)氮是速效氮，可立即被作物根系吸收和同化。脲態(tài)氮在脲酶作用下通過微生物水解成銨態(tài)氮，或轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，被作物吸收到土壤中。

      因此，尿素氮是一種緩釋態(tài)氮，受土壤溫度和水分的影響很大。尿素氮在低溫條件下轉(zhuǎn)化緩慢，效果不明顯。由于尿素作為氮源的成本最低，許多企業(yè)將尿素作為高氮水溶性肥料的原料。在夏季高溫條件下，尿素轉(zhuǎn)化迅速，沒有問題。

      然而，在設(shè)施中種植的葡萄苗通常只是在冬季或春季的低溫期。此時(shí)，如果使用大量的尿氮，氮肥轉(zhuǎn)化緩慢，施肥效果不明顯，土壤中積累了大量的尿氮。

      當(dāng)溫度升高時(shí)，正好進(jìn)入果實(shí)顏色后期，土壤中積累的大量尿態(tài)氮釋放，非常不利于果實(shí)甜度的增加，給我們的施肥管理帶來很大的混亂。與此同時(shí)，它也相當(dāng)于這個(gè)原理。如果實(shí)膨大的著色期不注意氮含量的控制，也會(huì)影響葡萄的著色和品質(zhì)的提高!

      最后，我想說的是，當(dāng)我們選擇氮肥時(shí)，我們不僅要注意氮的營養(yǎng)含量，還要了解氮的形態(tài)和增效成分，以便更好地進(jìn)行科學(xué)施肥。

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