保護(hù)地蔬菜或露地蔬菜,一般都輪作換茬比較困難,土壤中的病菌數(shù)量不斷增加,加上生產(chǎn)上缺乏對土傳病害的抗(耐)性品種,土傳病害的發(fā)生日趨嚴(yán)重,在一些地方已成為制約蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的明顯障礙因素。
尤其是番茄青枯病、黃萎病、枯萎病、褐色根腐病、潰瘍病、辣椒立枯病、炭疽病、銹病、灰霉病、萵苣菌核病、細(xì)菌性角斑病、葉霉病、晚疫病等都是主要的土傳病害,常帶來毀滅性災(zāi)害,尤以對棚室保護(hù)地蔬菜造成的威脅更大。一般的土傳病害從零星發(fā)病到普遍發(fā)病只需3~4年,病株率可達(dá)100%,造成的減產(chǎn)損失達(dá)50%以上。如果采取以病治病的方法防治,收效不大,很難從根本上解決問題。
發(fā)生條件:土傳病害的發(fā)生與溫度、濕度、光照等氣候條件及耕作措施關(guān)系密切,溫度適宜,尤以在棚室內(nèi)病菌可安全越冬,并能周年發(fā)生。在干燥的土壤中絲核菌和鐮刀菌可大發(fā)生;土壤濕潤有利于細(xì)菌生長,從而抑制病原真菌生長,土壤淹水可抑制土傳真菌性病害。連作使病害發(fā)生嚴(yán)重,尤其是茄科蔬菜連作,會導(dǎo)致疫病、青枯病等嚴(yán)重危害,如茄子連作2年以上死苗率可達(dá)30%~50%,西瓜連作枯萎病發(fā)生嚴(yán)重。保護(hù)地蔬菜連作,一方面會造成地力消耗過大,影響蔬菜生長發(fā)育,抗病能力下降;另一方面會使病菌連年繁殖,在土壤中大量積累,誘發(fā)多種病害大量發(fā)生。研究表明,保護(hù)地栽培蔬菜因大量施用化肥也會加重土傳病害的發(fā)生和危害。
防治土傳病害,應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的辦法。其具體措施有:
一、農(nóng)業(yè)防治
1.實行輪作。這是防治土傳病害經(jīng)濟(jì)有效的措施,合理實行作物間的輪作,特別是水旱輪作,對預(yù)防土傳病害,可收到事半功倍的效果。因為輪作能使有寄主?;缘牟≡貌坏竭m宜生長和繁殖的寄主,減少致病菌的數(shù)量,同時還可調(diào)節(jié)地力,提高肥力,改善土壤理化性狀,提高植株的抗病能力。輪作年限應(yīng)依病原菌在土壤中的存活期而定,如瓜類枯萎病病菌可在土壤中存活8年左右,應(yīng)與非瓜類作物輪作6~7年。
2.選用抗(耐)性良種。選用抗病耐熱的抗性強(qiáng)的品種,可以大大減輕土傳病害的危害,是防治蔬菜土傳病害最經(jīng)濟(jì)有效的措施。
3.改進(jìn)栽培方法。土傳病害可以通過改變栽培方法來達(dá)到防病的目的。如采用深溝高廂栽培,小水勤澆,避免大水漫灌等;合理密植,改善作物的通風(fēng)透光條件,以降低地面及棚室保護(hù)地的濕度,有利于控制或減少發(fā)病;清潔田園,拔除病株,并在病穴內(nèi)撒施石灰消毒滅菌,對易感根系病害的蔬菜還要清除殘根等;避免偏施氮肥,適當(dāng)增施磷鉀肥。提高作物的抗病性,在作物生長的中后期結(jié)合施藥,噴施葉面肥2~3次,有利于提高抗病性。
4.換土。對一些比較固定、品種選擇余地小而且投資大、效益高的蔬菜設(shè)施栽培,如日光溫室可用去老土換新土的辦法控制土病害。一般將菜地耕層的表土全部鏟除移出,用比較清潔的無毒表土來填補(bǔ)。
5.嫁接。針對某些危害嚴(yán)重的土傳病害,采用高抗或免疫的砧木嫁接,可控制土傳病害的危害。如利用黑籽南瓜對枯萎病免疫的特性,用黑籽南瓜作砧木嫁接黃瓜,可從根本上徹底解決黃瓜枯萎病的為害。
二、物理及生物防治
夏季棚室休閑時密閉溫室,利用夏日高溫,殺死病原菌。或在夏季休閑之機(jī),將土壤翻耕或灌水,用透明塑料膜蓋嚴(yán)、曝曬,使土溫達(dá)到50℃以上,并維持5天以上,然后揭膜通風(fēng)使用。
蒸汽消毒是預(yù)防各種土傳病害,尤其是對青枯病的防治效果好。將蒸汽通入埋在土中的管道中,使30厘米深的土壤溫度保持在82℃處理30分鐘。處理時土表要覆蓋嚴(yán)密,四周壓實,防止蒸汽跑掉,以殺滅多種病原真菌和細(xì)菌。采用苯霉菌等生物制劑,用于防治土傳病害效果好。
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