有朋友詢問：自己大棚種植的葡萄經(jīng)常出現(xiàn)花芽分化不良的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為花芽分化的數(shù)量少、個頭小、質(zhì)量差，部分葡萄還出現(xiàn)了花序退化、少花或無花、果實(shí)大小?；蛑畹默F(xiàn)重度象，該如何解決。

      有種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民朋友應(yīng)該都知道：葡萄花芽分化的多少和花芽分化的好壞優(yōu)劣，花芽分化的多、分化的好、開花結(jié)果質(zhì)量高，葡萄后期才有更高的產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)。

      一、葡萄花芽分化的跨度時間與階段過程是什么樣子的？

      葡萄花芽分化，既是一個漫長的時間過程，也是一個生理與形態(tài)變化的復(fù)雜過程。

      一方面，從花芽分化的時間跨度上來說，大多數(shù)葡萄品種的花芽一般是在當(dāng)年開花前后半個月到1個月左右時開始分化，一直到第二年新稍生長遲緩、花序顯現(xiàn)后才能完成整個花芽分化過程，從花芽分化開始到花器形成大約需要10個多月的時間。

      再一方面，在花芽分化的階段上來說，葡萄花芽從總體上可以分為花序形態(tài)分化期和花器官分化期兩個階段。葡萄花芽分化的第一個階段是花序形態(tài)分化期，一般在當(dāng)年開花時開始花芽分化，到葡萄漿果硬核期時花芽休眠停止分化，這一共需要大約60-70天左右的時間，此階段的花芽分化主要決定著次年葡萄上花量的多少，而且此階段的花芽分化與葡萄新稍生長、開花坐果、幼果膨大期同步進(jìn)行;

      葡萄花芽分化的第二個階段是花器官分化期，此階段分化繼續(xù)分化，從葡萄傷流萌芽到展葉10葉期時的這段時間里，葡萄的花芽將依次形成包括花萼(展葉后1周)、花瓣(展葉后2周)、雄蕊(展葉后3周)、雌蕊(展葉后4周)、胚珠(7葉期時)、花粉(10葉期時)等花器官，值此完成整個花芽的分化過程，此階段的花芽分化是決定著花芽是繼續(xù)分化還是花序退化的關(guān)鍵期，花芽分化第二個階段的完成時間主要集中在次年春季花序顯現(xiàn)前后。

      二、影響葡萄花芽分化的主要因素有哪些？

      影響葡萄花芽分化的因素有很多種，既受外因的影響，又受內(nèi)因的制約，但影響花芽分化的因素主要體現(xiàn)以下幾點(diǎn)上：光照因素、溫度因素、濕度因素、養(yǎng)分因素、內(nèi)源激素。

      三、如何促使葡萄更好分化花芽和形成花器？

      1、改善光照

      ①合理搭架：避免采用影響葡萄采光通風(fēng)的窄行雙籬的搭架栽種方法，建議采用更利于通風(fēng)采光、平衡樹勢的寬行稀植、稀疏留枝的栽種管理方法，并要留好架間通風(fēng)空間，對于采光不良的雙籬架葡萄園，可以采取隔行或隔株間伐或進(jìn)行雙十字大 “V”型架等進(jìn)行改良，以此來促使葡萄花芽更好的分化和成花。

      ②增加透光：對于大棚種植的葡萄，建議選用高透性棚膜，并在日常管理中要及時做好棚膜外部的清潔管理，以此來盡可能的增加葡萄光照量。

      ③及時剪稍：在葡萄果樹上有充足進(jìn)行光合作用合成營養(yǎng)物質(zhì)的葉片的基礎(chǔ)上，建議對葡萄進(jìn)行早夏剪、早摘心、早抹副稍，以此平衡樹勢、促使花芽更好的分化，新稍摘心時建議在葡萄開花前2-3天時選擇晴天進(jìn)行，此后根據(jù)樹勢每隔3天左右摘心1次。

      同時，在進(jìn)行修剪時，應(yīng)當(dāng)選擇節(jié)間較短、芽眼發(fā)育飽實(shí)的枝條，然后采用中短稍相結(jié)合的方法進(jìn)行修剪，同時，對于結(jié)果新稍，可以通過綁縛、摘心的方法來控制旺長，并把無效副稍盡早及時抹除掉，以此來提高莖基部花芽的分化能力。

      ④合理打葉：在葡萄進(jìn)入到生長后期時，應(yīng)當(dāng)及時把樹體中下部的失去光合作用能力的老葉、黃葉、病葉等及時疏除掉，一般除葉量掌握在3-5片，以此來改善通風(fēng)透光條件、減少養(yǎng)分無效消耗、促進(jìn)枝稍盡快老熟，進(jìn)而集中養(yǎng)分促進(jìn)花芽分化。

      2、調(diào)控溫度

      對于溫室大棚種植的葡萄來說，一方面要注意及時去膜、通風(fēng)、增加光照，另一番在大棚升溫促芽后，頭一周把棚內(nèi)溫度白天調(diào)控在18-22度、夜間5-7度，第二周把棚內(nèi)溫度調(diào)控在白天18-22度、夜間6-8度，第三周把棚內(nèi)溫度調(diào)控在白天20-24度、夜間9-12度左右，以此來促進(jìn)葡萄順利進(jìn)行花芽分化。但要注意，在升溫催芽時要注意逐步平穩(wěn)的升溫，不可過早的閉棚快速急劇的升溫，否則會對花芽分化產(chǎn)生不良影響。

      3、科學(xué)濕度

      上面已經(jīng)介紹過，在葡萄花芽分化期時，過濕或干旱的土壤環(huán)境都會對葡萄花芽的分化產(chǎn)生不良影響。為此，為了促使葡萄花芽期更好的分化，建議把土壤濕度穩(wěn)定調(diào)控在50-60%左右，既不可過旱，也不可過濕。

      4、合理負(fù)載

      合理疏花疏果，保持樹體合理負(fù)載，能夠確保葡萄花芽分化時有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)正常高質(zhì)量的分化。葡萄留花留果量應(yīng)當(dāng)考慮氣候、墑情、肥力、品種等因素，一般情況下，普通果園建議把畝產(chǎn)量控制在每畝3000-4000斤左右，如果留花留果過多，不僅會降低葡萄花芽分化的質(zhì)量，而且還容易導(dǎo)致當(dāng)年大量開花結(jié)果、次年少花少果的大小年問題。

      5、平衡施肥

       葡萄施肥，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持有機(jī)肥為主、化肥為輔，合理使用氮肥、適量增施磷鉀肥、科學(xué)平衡氮磷鉀比例、及時補(bǔ)充中微量元素的原則，在葡萄春季枝葉旺長期時，建議施肥以氮肥為主，在葡萄進(jìn)入到花果期時，建議施肥以磷鉀肥為主、氮肥為輔。

      同時葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀2-3次，在葡萄秋季施肥時，應(yīng)當(dāng)盡可能的多增施腐熟有機(jī)肥，在改良土壤、增加樹體養(yǎng)分積累的基礎(chǔ)上，以便更好地促進(jìn)新稍停長早熟，為花芽優(yōu)質(zhì)的分化創(chuàng)造良好的營養(yǎng)條件。

      6、環(huán)剝促花

      新稍旺長，不僅在養(yǎng)分爭奪能力上比較強(qiáng)，還會過多的消耗樹體儲備養(yǎng)分，從而對花芽分化產(chǎn)生抑制性作用，既會延緩花芽分化的進(jìn)程，也會延長花芽分化的時間。而通過對葡萄的主干或新稍基部進(jìn)行環(huán)剝，可以減少樹體養(yǎng)分向上部新稍的輸送量，進(jìn)而達(dá)到控制旺長、增加樹體養(yǎng)分儲備、降低枝葉碳氮比的作用，有利于促進(jìn)花芽更好、更快、更飽滿的分化發(fā)育。

      但需要注意的是，環(huán)剝促花的方法一般只適用與樹勢生長強(qiáng)旺的葡萄果樹，但不能應(yīng)用在樹勢老弱的葡萄果樹上;此外，在對葡萄進(jìn)行環(huán)剝時，一般在樹體的主干或新稍基部進(jìn)行，環(huán)剝的寬度應(yīng)當(dāng)控制在枝、干直徑粗度的十分之一左右，如果環(huán)剝過寬，會影響樹勢，如果環(huán)剝過窄，又起不到控旺促花的作用。

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