鈣是蔬菜作物生長發(fā)育中必不可少的一種中量元素，且蔬菜相比于其他作物，對鈣的需求量相對較大。蔬菜缺鈣，一方面容易引發(fā)生理性病害，另一方面由于對環(huán)境的適應能力變差， 抗病性下降，感染各種病害的幾率也會增加。

      那么，蔬菜為什么會缺鈣?缺鈣會引發(fā)哪些病害?生產中應該如何補鈣呢?

      1、蔬菜為什么缺鈣?

      01.土壤原因

      土壤本身鈣較缺乏，如南方土壤。北方土壤中鈣的含量一般是比較充足的，但在較干旱的條件下，土壤溶液濃度過高，會抑制根系對鈣的吸收。

      02.不良的施肥習慣

      在蔬菜生產中，菜農為追求高產盲目加大施肥量，導致土壤中鹽分含量過 高，抑制了土壤中鈣的有效利用。如設施蔬菜栽培中氮肥及鉀肥的大量施用，增加了土壤中 NH4+ 和 K+ 的含量， 而 NH4+ 和 K+ 對 Ca2+ 有很強的拮抗作用，從而降低了蔬菜作物對鈣的吸收而導致缺鈣。

      03.鈣在植物體內的運輸特性

      鈣在植物體內運輸?shù)膭恿χ饕钦趄v作用，設施內是一個高濕的環(huán)境，蔬菜蒸騰作用相對較弱，降低了根系對鈣的吸收。

      另外蔬菜的 幼嫩部位及果實的蒸騰作用較小，對鈣的競爭力弱于葉片，而且 鈣屬于難移動性元素，難以在蔬菜體內進行再分配，因此 缺鈣首先在生長點（白菜干燒心、芹菜心腐?。┘肮麑崳ㄇ压愂卟四毟。┥铣霈F(xiàn)癥狀。

      2、缺鈣導致的生理性病害

      01.臍腐病

      辣椒臍腐病主要為害果實。受害果在花器殘余部周圍， 初顯暗綠色水浸狀斑點，后迅速擴大，有時可擴張到近半個果實。

      患部組織皺縮，表面凹陷，常伴隨弱寄生菌侵染而呈黑褐色或黑色，內部果肉也變黑，但仍較堅實，再遭軟腐病菌侵染，引起病果軟腐。

      番茄臍腐病初在幼果臍部出現(xiàn)水浸狀斑，后逐漸擴大，至 果實頂部凹陷、變褐，通常直徑1~2厘米，嚴重時擴展到小半個果實。后期遇濕度大腐生霉菌寄生其上出現(xiàn)黑色霉狀物。病果提早轉色變紅，多發(fā)生在第一、二穗果上，同一花序上的果實幾乎同時發(fā)病。

      02.黃瓜新葉干尖、爛龍頭

      瓜類作物缺鈣主要發(fā)生在初花期，也就是植株1-2米時發(fā)生最多。表現(xiàn)為新葉干尖、爛龍頭等，后期瓜類作物出現(xiàn)裂果、畸形等生理性問題，很多也都與缺鈣密切相關。

      03.干燒心

      結球葉菜類蔬菜，如大白菜、甘藍的干燒心，也是由于缺鈣導致的生理性病害。主要在心葉上表現(xiàn)癥狀，使心葉邊緣呈不均勻的褪綠， 并逐漸黃化、變褐，直至干邊、萎縮，葉片似紙薄。

      3、蔬菜何時容易缺鈣?

      不同蔬菜發(fā)生缺鈣癥狀的時期是存在很大差別的。據(jù)調查，蔬菜缺鈣的高峰期主要有兩個：

      一：是在初花期，以黃瓜為代表。

      黃瓜苗期長勢旺盛，生長速度快，夏秋季節(jié)從定植到采收不足一個月。苗期長勢旺，生長快，而此時根系擴展范圍小，吸收養(yǎng)分的范圍有限。

      鈣肥可以說是所有的營養(yǎng)元素中 最“懶”的，在土壤中移動少，吸收難度大，進入植株體內后隨水走，蒸騰作用強烈的葉片基本不會出現(xiàn)缺鈣癥狀，而 蒸騰作用較弱的果實、新葉等部分，一旦出現(xiàn)鈣缺乏，往往是最早出現(xiàn)缺鈣癥狀、受害最嚴重的部位。這也就是缺鈣時黃瓜容易出現(xiàn)新葉干尖、爛龍頭的原因。

      二：是坐果多，植株負擔重的時期，以茄果類蔬菜為代表。

      蔬菜大量坐果后，養(yǎng)分需求量迅速增加，各種養(yǎng)分都開始向果實傾斜，與此同時根系等獲得的養(yǎng)分減少，生長更新的速度變慢。在此情況下，蔬菜就容易出現(xiàn)缺鈣癥狀，尤其是在土壤較為干旱時，鈣吸收難度大，缺鈣癥狀就此產生。

      知道了蔬菜什么時候容易出現(xiàn)缺鈣癥狀，菜農就可以有的放矢，提早進行預防。

      4、鈣肥缺乏后如何補充效果好?

      1、葉面噴霧，噴灑部位要準確

      普通葉面肥噴灑時，只需要把葉片噴勻就好，營養(yǎng)吸收后植株體內會進行轉移。但對于鈣肥來說，葉片吸收就是吸收了，不會再從葉片中出來，運送到真正缺乏的部位去。菜農按照噴灑農藥的方式，重點噴灑成熟葉片，當然起不到補鈣的作用。

      幼嫩部位易缺鈣，菜農在進行葉面補鈣時要 重點噴灑植株的幼嫩部位。 如葉面補鈣時重點對莖尖生長點以下30厘米的距離噴施，同時 重點噴施幼果，適宜的補鈣時期為幼果形成后。

      葉面補鈣時要選擇好的鈣肥產品，例如分子小、植株易吸收的產品。

      2、合理澆水、保持適宜的土壤濕度

      鈣肥的吸收與水分息息相關，要保持適宜的土壤濕度，才能促進鈣肥吸收。灌溉水中都含有部分鈣肥，合理澆水是減少缺鈣癥狀最主要的措施，尤其是在水質硬度高的地區(qū)，有時僅靠澆水就能解決缺鈣問題。

      澆水時應均衡澆水，不能突然大灌一水，又旱上好幾天，應小水勤澆，保持地面見干見濕，以保證根系正常吸收礦質元素。

      出現(xiàn)缺鈣癥狀要 注重根系的養(yǎng)護，確保根系健壯，功能良好，才能把鈣肥吸收上來。鈣肥沖施時，要避免與磷肥同時使用，否則會反應產生沉淀，還要減少鉀肥等使用。

      3、 底肥中注意補鈣

      鈣肥需求量大，單靠葉面肥是很難滿足蔬菜生長需要的， 葉面噴霧只能作為應急措施或者輔助措施，而不能單靠葉面肥補充。 菜農要注意提前補充鈣肥。

      一：是熟石灰、石灰氮等，可以與有機肥一起撒施到土壤中，結合高溫悶棚，既可以調節(jié)土壤酸堿度，又可以殺滅病原菌、線蟲，還可以補充鈣肥，一舉多得。

      二：是底施多種含鈣肥料，如硝酸鈣、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等。目前市場上的鈣肥主要是硝酸鈣，既可以底施，也可以沖施，使用方便。

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