有果農(nóng)反映今年的葡萄成熟后，果酸偏高，糖分不夠，那么造成葡萄不甜的原因有哪些呢?

      一、沒(méi)熟導(dǎo)致的

      葡萄不甜可能是沒(méi)熟，未成熟的葡萄花青素未完全轉(zhuǎn)換，果酸偏高，口感不好。

      二、種植的因素

      除此之外，種的葡萄發(fā)酸不甜多是因?yàn)橥寥?、光照、肥料養(yǎng)分、水分、溫度等各方面影響。

      (1)、土壤

      土壤鹽份太高，而土地又缺乏鈣，產(chǎn)出的葡萄可能會(huì)有些酸。葡萄對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)幅度較大，一般在PH值6.0~7.5時(shí)葡萄生長(zhǎng)最好。

      (2)、光照

      葡萄對(duì)光反應(yīng)敏感，在充足的光照條件下，植株生長(zhǎng)茂盛，枝蔓中積累的有機(jī)養(yǎng)分多，葡萄就會(huì)更甜。這就是為什么新疆種植的葡萄特別甜，就在于光照量。若碰到雨水特別多的時(shí)候，光照量差了些，葡萄就不是很甜，酸得多些。

      (3)、肥料

      種植葡萄時(shí)養(yǎng)分不足，葡萄可能就發(fā)酸不甜。適時(shí)給葡萄增施有機(jī)肥、壓綠肥，補(bǔ)充足養(yǎng)分，葡萄會(huì)長(zhǎng)得更好，也會(huì)產(chǎn)生多些糖分。

      當(dāng)然，若氮肥施量過(guò)大也不行。近年來(lái)有果農(nóng)施用高氮肥料，激素復(fù)合肥施量過(guò)大，有機(jī)肥施量小，造成土壤發(fā)硬，雖然葡萄個(gè)大，但口感差不甜，外觀不好看，坐果量小，產(chǎn)量低下。

      (4)、水分

      水分對(duì)葡萄生長(zhǎng)和果實(shí)品種有很大的影響，在葡萄生長(zhǎng)期，如土壤過(guò)分干旱，根系難從土壤吸收水分，葡萄葉片光合作用速率低下，制造養(yǎng)分少，葡萄很難甜起來(lái)。

      (5)、溫度

      葡萄喜溫，葡萄成熟的最適宜溫度是25~32°C,在這樣的條件下，才有利于漿果的糖分積累和有機(jī)酸得分解。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響葡萄果實(shí)的品種。

      三、品種的因素

      還有一個(gè)，可能是品種原因，如果一開(kāi)始種植的就是酸品種的葡萄，自然不甜。這是遺傳和變異決定的。

      葡萄到了成熟期糖份總是上不去，有什么好辦法快速增糖嗎?

      (1)、補(bǔ)充磷鉀肥

      噴灑磷酸二氫鉀或草木灰浸出液體在葡萄生長(zhǎng)階段可增加葡萄的甜度，需注意的是，果實(shí)生長(zhǎng)期施用氮肥會(huì)降低果實(shí)的含糖量，復(fù)合使用氮磷鉀肥，會(huì)對(duì)氮肥的降低果實(shí)含糖量的情況產(chǎn)生緩解作用。

      (2)、噴施激素

      在葡萄果實(shí)開(kāi)始變軟期，噴施調(diào)節(jié)磷和助壯素等激素，可增強(qiáng)著色，提早成熟。

      (3)、施糖精豆餅肥

      糖精300～500g溶于15～25kg水中，水煮沸加入豆餅5kg，文火煮至水干，然后將豆餅與米糠混拌均勻，撒施在葡萄根部周圍，薄覆土3～5cm。經(jīng)此處理后，葡萄甜度可提高相當(dāng)于白糖甜度的90%～95%。

      (4)、增加晝夜溫差(適用于大棚種植)

      增加棚膜的通透性、采用高壟栽培并可在大棚內(nèi)懸掛反光幕，這樣不僅增加棚內(nèi)光照，也提高溫度。

      (5)、加強(qiáng)果園周年管理

      適當(dāng)控產(chǎn)、多次摘心、跟上水肥以及注重病蟲(chóng)害防治等對(duì)植株生長(zhǎng)、果實(shí)成熟都非常重要。

      周口萊昂生物科技有限公司，專注于作物功能水溶肥研發(fā)與生產(chǎn)，解決作物低產(chǎn)、生長(zhǎng)慢、 病蟲(chóng)、落花落果、土壤污染等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)作物增產(chǎn)，農(nóng)戶增收，認(rèn)準(zhǔn)萊昂水溶肥。