許多菜農(nóng)對(duì)自己的番茄反應(yīng)了大量的醬油果。所謂醬油型，是指果實(shí)表面會(huì)產(chǎn)生很多棕色斑點(diǎn)，痣大小不同，只發(fā)生在果皮上，對(duì)果肉沒有影響。醬油果會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)質(zhì)量，嚴(yán)重降低收益，需要得到重視，下面結(jié)合小編來看看番茄醬油果的原因和預(yù)防措施。

一、番茄醬油水果的理由

1、缺鈣

番茄發(fā)生醬油水果的主要原因是缺鈣，缺鈣會(huì)降低番茄果皮細(xì)胞壁的硬度，使果皮變薄，容易感染病菌。很多農(nóng)戶為了追求產(chǎn)量，大量施用氮肥和鉀肥，對(duì)根吸收鈣有抗逆性，容易使番茄吸收鈣。

2、管理不當(dāng)

秋冬茬番茄施用氮肥、低溫高濕、通風(fēng)差、種植密度過高會(huì)導(dǎo)致溫室病害加重，同一倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)的全面果實(shí)發(fā)病嚴(yán)重。大的水果型品種比櫻桃番茄發(fā)病嚴(yán)重，而且由于管理不當(dāng)，果實(shí)會(huì)變色，形成醬油果。

3、番茄紅素不能正常生成

番茄的栓塞期葉綠素分解，番茄紅素形成，果實(shí)外觀變亮，番茄紅素形成的最佳溫度為24度，溫度在28度以上或15度以下時(shí)，會(huì)抑制番茄紅素的形成。摘葉子是指，如果讓陽(yáng)光在果實(shí)表面照射直射光線，就會(huì)抑制番茄紅素的生成。過量使用氮肥會(huì)增加植物葉綠素，抑制番茄紅素的形成，導(dǎo)致水果表面出現(xiàn)很多茶褐色斑點(diǎn)。

二、預(yù)防措施

1、補(bǔ)鈣

番茄進(jìn)入著色期后，要及時(shí)補(bǔ)充鈣，平衡鈣和鉀，很多農(nóng)戶過量使用鉀肥，會(huì)出現(xiàn)缺鈣問題。因此，建議在著色期連續(xù)兩次噴灑鈣和鎂葉肥，促進(jìn)番茄著色，避免產(chǎn)生醬油果。

2、通風(fēng)管理

番茄種植過程中，首先要注意溫度調(diào)節(jié)，通風(fēng)必須做好。如果小繩子之間的通風(fēng)不良。那么，可以用葉子稀疏的方式保證透光，保證番茄的品質(zhì)。

3、修改

土壤的EC值太高，是正常醬油也是施肥的問題，這時(shí)調(diào)節(jié)肥料量，少施肥，在生長(zhǎng)期可以給水分2 ~ 3次，緩解醬油和水果情況。

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