鈣對作物細(xì)胞壁生成、細(xì)胞分裂、激活酶的活性具有非常重要的作用，鈣能夠增強(qiáng)果實(shí)細(xì)胞壁的強(qiáng)度、促進(jìn)養(yǎng)分物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸、提高作物的抗病抗逆性、抑制乙烯的產(chǎn)生。

      充足的鈣肥供應(yīng)，能夠促進(jìn)葡萄新根發(fā)育、新稍生長、花粉管伸長萌發(fā)、光合作用，同時(shí)對于增大果實(shí)個(gè)頭、提高硬度、增加糖分口感、促進(jìn)早熟、預(yù)防真菌性病害、避免軟果裂果、預(yù)防果實(shí)日灼、促進(jìn)轉(zhuǎn)色上粉、改善外觀品質(zhì)、促進(jìn)早熟、提高果實(shí)的耐儲(chǔ)運(yùn)性等方面具有較為明顯的效果。

      對于葡萄種植來說，凡是缺鈣或者鈣肥使用不足的果園，不論在總體產(chǎn)量還是在果實(shí)品質(zhì)上，都明顯要比鈣肥充足的園地相差不少。所以，對鈣元素的補(bǔ)充一定要重視!

      ●葡萄缺鈣的表現(xiàn)癥狀

      （1）根系缺鈣：葡萄根系缺鈣，會(huì)出現(xiàn)根系不發(fā)達(dá)，新根生長遲緩、粗短彎曲甚至生長停滯，根尖顏色變褐干枯甚至死亡。

      （2）生長點(diǎn)缺鈣：生長點(diǎn)屬于葡萄植株上十分細(xì)嫩幼弱的部位，缺鈣直接的表現(xiàn)就是葡萄新稍頂端的生長點(diǎn)發(fā)生干枯壞死。

      （3）葉片缺鈣：葡萄葉片缺鈣，會(huì)表現(xiàn)出葉色變淡、葉緣退綠或出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，幼嫩新葉會(huì)變小、變薄、失綠，缺鈣嚴(yán)重時(shí)，葉片會(huì)向下卷曲、葉緣焦枯，甚至出現(xiàn)整片葉全部變褐凋枯。

      （4）果實(shí)缺鈣：果實(shí)缺鈣的表現(xiàn)最為明顯，從坐果、膨果直至摘果、儲(chǔ)運(yùn)都會(huì)表現(xiàn)出缺鈣癥狀。葡萄缺鈣，果實(shí)會(huì)出現(xiàn)落果、裂果、軟粒、空腔、日氣灼等問題，此外， 葡萄果實(shí)出現(xiàn)籽粒個(gè)頭大小不一、硬度飽實(shí)度不夠、不耐儲(chǔ)運(yùn)、病害爛果等問題，也都是缺鈣的表現(xiàn)。尤其在葡萄果實(shí)膨大期和快成熟時(shí)，如果缺鈣且遇雨后，果實(shí)裂果問題會(huì)更加嚴(yán)重。

      ●為什么用了鈣還是缺鈣？

      1.土壤差異化，影響樹體吸收鈣

      土壤的酸堿性、干濕情況以及養(yǎng)分構(gòu)成都會(huì)影響葡萄根系吸收鈣。

      土壤貧瘠，或者是土質(zhì)酸化、積水過多且不透氣的園子，土壤中的鈣離子會(huì)與氫離子發(fā)生置換，從而導(dǎo)致鈣的大量流失。

      另外一種情況是，過度施用磷肥，鈣離子會(huì)被固定在土壤中，根系吸收不能吸收到鈣營養(yǎng)，所以這就是為什么補(bǔ)了鈣卻依舊缺鈣的其中一個(gè)原因了。

      2.施肥不當(dāng)，不合理

      上一個(gè)原因也說過了，土壤的差異性會(huì)影響樹體吸收鈣營養(yǎng)。至于土壤為什么會(huì)板結(jié)酸化，除了環(huán)境的問題還有人為的因素。

      比如，過度施用化肥或是施肥不合理都是“禍源”。

      過度使用氮肥、鉀肥、磷肥等，肥料發(fā)生拮抗反應(yīng)，抑制了葡萄對鈣的吸收。

      3.鈣易流失，吸收難利用也難

      鈣屬于“頑固元素”，移動(dòng)性較差，又容易被固定，流失較大。

      再加上葡萄發(fā)芽到果實(shí)采收這一段期間，樹體生長和果實(shí)發(fā)育過程都會(huì)消耗土壤中大量的鈣元素，補(bǔ)充不及時(shí)也很導(dǎo)致缺鈣發(fā)生。

      還有，葉片的蒸騰作用也會(huì)“搶走”一部分鈣元素，所以果實(shí)上真正吸收到鈣的含量不多。

      而果實(shí)缺鈣，很容易發(fā)生日灼、爛果、裂果等現(xiàn)象，這樣一來就更影響產(chǎn)量。

      ●什么時(shí)間補(bǔ)鈣比較好？

      1.萌芽—坐果期

      葡萄補(bǔ)鈣大致可分為三個(gè)階段：

      開花坐果這段時(shí)間，很多農(nóng)戶補(bǔ)鈣會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)!因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期不能大量補(bǔ)鈣，而是適量補(bǔ)鈣。

      為什么?鈣補(bǔ)多之后細(xì)胞老化，讓細(xì)胞壁變厚。樹勢強(qiáng)旺的它可以把果皮漲破，變成裂果，樹勢弱的，果粒的膨大受到抑制。

      所以在開花坐果前后的鈣補(bǔ)充量要適量，不能過大。適量補(bǔ)鈣能促進(jìn)葡萄根系發(fā)達(dá)，新梢整齊健壯，對開花坐果好

      2.坐果—硬核期

      葡萄坐果到硬核期，這段時(shí)期樹體吸收的鈣營養(yǎng)大概占全年的30%。

      鈣足果皮發(fā)育好，增硬防裂;葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)，長勢健壯，抗病能力強(qiáng);

      3.硬核到著色期

      硬核到著色期，這個(gè)時(shí)期樹體吸收的鈣也是占全年的30%。

      利于果實(shí)增重產(chǎn)量高;果皮增厚裂果少;果柄增粗不掉粒;葉片健康不早衰。

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