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葡萄冬季修剪的5種手法你掌握了嗎!“截、堵、調(diào)、壓、疏”

來源: 發(fā)布日期:2022.10.21

      葡萄冬季修剪的目的與其它果樹是一致的,但是在具體做法上卻有很大不同,這與葡萄的生長結(jié)果特性與葡萄的組織結(jié)構(gòu)的特殊性有關(guān)?,F(xiàn)將葡萄冬季修剪的手法,以“截、堵、調(diào)、壓、疏”五個(gè)字來加以表述如下:

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      “截”:即短截

      主要針對(duì)一年生的枝條(結(jié)果母枝),通常根據(jù)其截留的長度(留芽數(shù))可以分為極短梢(留1個(gè)芽)、短梢(留2~3芽)、中梢(留4~5芽)、長梢(留6~8芽)和超長梢(留8~12芽,甚至更長)五種剪留規(guī)格。具體運(yùn)用時(shí),應(yīng)根據(jù)樹勢、品種、架形、樹齡、天氣等因素而異。

      如生長強(qiáng)旺、架面較空或幼樹需要擴(kuò)大架面時(shí)、花芽分化期間雨水較多時(shí)、東方品種群的品種如龍眼、牛奶、無核白、以及紅地球、美人指等節(jié)間較長的品種,剪截結(jié)果母枝時(shí)應(yīng)多留芽。

      而對(duì)生長較弱的樹體,以及花芽分化期天氣較干旱,以及黑海和西歐品種群的品種如品麗珠、白羽、黑罕、玫瑰香、雷司令等,冬季修剪時(shí)對(duì)結(jié)果母枝的剪留芽數(shù)就可以少些,一般以短、中梢修剪為主。需要擴(kuò)大架面的延長枝應(yīng)適當(dāng)多留芽,可以中、長梢修剪對(duì)待??紤]到葡萄枝蔓的髓部大,呈中空狀態(tài),僅在節(jié)間隔膜處為封閉狀,所以修剪的剪口應(yīng)放在節(jié)上,剪口絕不能離芽太近,否則會(huì)傷害剪口芽的萌發(fā)。

      “堵”:即回縮

      主要用于二年以上的多年生枝(蔓)。對(duì)已布滿架面的成年葡萄,是為了控制其結(jié)果部位的迅速外移,防止后部光禿的一種復(fù)壯更新的修剪方法。因?yàn)槠咸训哪晟L量大,一個(gè)新梢如不加控制可達(dá)10米以上,并且可以多次分枝,分枝(副梢)數(shù)可達(dá)10次左右,如夏季樹體管理不及時(shí),極易形成架面郁閉,通風(fēng)透光條件變劣,出現(xiàn)主蔓基部的結(jié)果母枝衰弱死亡、結(jié)果部位上移,而葡萄又必須在有限的架面上生長結(jié)果,所以在冬季修剪時(shí),發(fā)現(xiàn)結(jié)果母枝有衰弱趨勢時(shí),應(yīng)及時(shí)對(duì)多年生的主蔓進(jìn)行回縮修剪,抑前促后,使后部快要衰弱的母枝能及時(shí)復(fù)壯。回縮修剪法非常符合葡萄的枝蔓質(zhì)地輕,韌皮部和木質(zhì)部所占的比例很小,而髓部的比例相對(duì)較大的結(jié)構(gòu)特性。葡萄在冬季修剪時(shí)一般不用疏枝,而是采用短截和回縮較多,要掌握“宜堵不宜疏”的特點(diǎn),采用這種修剪方法,可使葡萄“越剪越年青”。

      “調(diào)”:即調(diào)整

      葡萄各枝蔓間的生長態(tài)勢。主要用于以多主蔓整形的植株上。由于各主蔓間生長的姿態(tài)不相同,形成了強(qiáng)弱各異,直立生長的枝蔓就比傾斜及水平生長的枝蔓強(qiáng)旺。為使它們之間生長勢得到平衡,能充分利用好架面上的太陽光能,對(duì)于生長勢強(qiáng)的主蔓可以通過引綁加大它的生長角度,使直立生長為傾斜生長,使其由強(qiáng)趨弱;而對(duì)于長勢較弱的主蔓可以使它直立生長,使其長勢由弱轉(zhuǎn)旺。

      “壓”:即壓蔓

      此法是對(duì)已布滿架面的成年葡萄樹,個(gè)別主蔓下部已出現(xiàn)光禿或在衰弱的主蔓上尚有能利用結(jié)果的母枝時(shí),采取將光禿的主蔓部份壓入土中,使其生根,增加植株的根量。這種做法不僅有利于植株生長勢轉(zhuǎn)旺,使蔓上本來生長較弱的母枝能轉(zhuǎn)強(qiáng),而且可以發(fā)揮植株的生長潛力,使葡萄架面擴(kuò)大。具體做法是先將主蔓的被壓部位用刀縱傷,再將主蔓由淺入深地壓入土中,深度為20~30公分,壓蔓時(shí)應(yīng)掌握“緩入急出”,目的在于使壓蔓部位前端的枝葉所制造的營養(yǎng),向下運(yùn)輸時(shí)能集積在壓蔓的急出部位,有利于發(fā)根。被壓蔓冬季與母株脫離,成為一株能獨(dú)立生長的植株。

      “疏”:即疏枝

      在葡萄冬季修剪上,一般不主張進(jìn)行疏枝。因?yàn)槠咸阎l剖面上,木質(zhì)部與韌皮部所占比值很小,疏枝會(huì)嚴(yán)重削弱植株的生長勢。但是,對(duì)一些生長衰弱的老葡萄樹,為了促使植株的更新和保持有一定的產(chǎn)量,可以對(duì)衰弱的老蔓進(jìn)行有計(jì)劃地疏除,以促進(jìn)地下部的產(chǎn)生萌蘗,培養(yǎng)成新的主蔓。對(duì)于一些在生長期疏于管理的葡萄,冬季修剪時(shí)為了使架面上的枝條能均勻分布,確實(shí)需要疏去部份一年生枝(母枝)時(shí),也只能對(duì)要疏的一年生枝(母枝)進(jìn)行極短梢剪截,待次年萌芽時(shí),再抹去該枝上的嫩芽。

      總之,葡萄冬季修剪是一項(xiàng)綜合技術(shù),應(yīng)從多方面考慮,采取多種方法的配合,才能取得理想的效果。

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