每年冬季，尤其是北方地區(qū)，隨著氣溫的急劇下降，凍害是導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量不高的重要原因，幾乎每年都有地區(qū)因?yàn)閮龊Φ挠绊憣?dǎo)致產(chǎn)量減少。如遇特殊年份，比如冬季低溫提前來(lái)臨、極端溫度過(guò)低、低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)或晚霜等危害時(shí)，葡萄受凍害的影響尤為顯著，損失巨大。下面介紹一下葡萄凍害的兩種分類(lèi)以及如何解決凍害威脅的一些辦法。

      一、葡萄凍害分類(lèi)

      葡萄的凍害主要分為休眠期凍害和生長(zhǎng)期凍害兩種。

      葡萄休眠期凍害主要發(fā)生在根部及近地面的樹(shù)干部位，其明顯癥狀表現(xiàn)是葡萄枝蔓發(fā)芽晚或不發(fā)芽，有時(shí)發(fā)芽晚或不發(fā)芽，有時(shí)發(fā)芽長(zhǎng)出新梢后不久新梢又逐漸枯死，有的新梢則表現(xiàn)為黃葉狀;有的表現(xiàn)為上部枝條枯死，而在近地面部分又萌生出許多新枝。剖開(kāi)近地面處樹(shù)干，韌皮部變褐色至黑褐色，形成層損傷或壞死。

      葡萄生長(zhǎng)期凍害主要發(fā)生在嫩梢生長(zhǎng)期，發(fā)芽后如遇強(qiáng)烈低溫，則造成嫩梢變黑褐色枯死。

      葡萄下架后埋土晚或埋土層較薄是誘發(fā)葡萄休眠期凍害發(fā)生的主要原因。葡萄結(jié)果量過(guò)大，發(fā)生早期落葉，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累較少，可加重葡萄休眠期凍害的發(fā)生程度。對(duì)于葡萄幼樹(shù)，肥水過(guò)大，枝條生長(zhǎng)過(guò)旺，老化程度不足，易常遭受葡萄凍害。

      二、葡萄解決方法

      1.種植期間采用前促后控技術(shù)，促進(jìn)枝蔓成熟。主要方法是在七月中旬前供應(yīng)氮肥、水分，促進(jìn)葡萄枝葉多生，七月中旬后多施磷鉀肥，控制水分，及早摘心，促進(jìn)枝條成熟。

      2.增加儲(chǔ)存在樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)?？刹捎玫姆椒ㄓ羞m當(dāng)控制葡萄的結(jié)果量;適時(shí)采收，減少營(yíng)養(yǎng)消耗;采摘后加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，延長(zhǎng)葉光合作用功能期，增加養(yǎng)分積累。

      3.加強(qiáng)抵御低溫冷害的措施。在寒流到來(lái)之前，可以通過(guò)對(duì)葡萄進(jìn)行灌水和葉面噴水的方式來(lái)增濕防寒，減輕冷害;在寒流到來(lái)時(shí)可以對(duì)葡萄采取加熱增濕;在葡萄采摘完畢下架后要及時(shí)的埋土防寒，并適當(dāng)增加埋土厚度及寬度，提高防寒效果。

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