草莓是我們都比較熟悉的一種常見(jiàn)漿果，它品種多樣，口感風(fēng)味豐富，很受消費(fèi)者喜愛(ài)，再加上它具有較強(qiáng)的耐熱和抗寒性能，因此在我國(guó)南北各地都有廣泛栽培。從生產(chǎn)角度來(lái)說(shuō)，決定草莓種植效益的因素除了產(chǎn)量之外，更重要的就是口感風(fēng)味，而決定草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的因素里面，起基礎(chǔ)作用的是品種自身特性，但是，決定草莓品種自身優(yōu)良特性能否充分發(fā)揮出來(lái)的一個(gè)關(guān)鍵因素就是施肥。

      在栽培管理上，很多農(nóng)民朋友往往在施肥方面把握不好，而造成草莓減產(chǎn)、品質(zhì)下降、畸形果增多，最終影響到栽培效益。因此，要進(jìn)行草莓的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效種植，避免一些施肥上的誤區(qū)很重要，概括起來(lái)就是有以下“五忌”要避開(kāi)：

第一“忌”就是有機(jī)肥選取不當(dāng)

      有機(jī)肥可以為草莓的良好生長(zhǎng)和發(fā)育提供全面營(yíng)養(yǎng)，這一點(diǎn)大家都比較熟悉。有機(jī)肥的來(lái)源很廣，主要分為秸稈腐枝落葉等植物源有機(jī)肥，和動(dòng)物消化飼料后的形成的排泄物。在草莓生產(chǎn)上，秸稈等發(fā)酵之后形成的植物源有機(jī)肥使用的相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，主要原因在于其肥效比較慢，而以雞糞為主的動(dòng)物源有機(jī)肥，由于獲取方便價(jià)格低等原因而用量比較大。

      不過(guò)，不同種類(lèi)的動(dòng)物有機(jī)肥在性質(zhì)上差異比較大，比如牛糞，就屬于涼性肥料，在施入到土壤中以后肥效釋放較慢，對(duì)越冬茬草莓栽培來(lái)說(shuō)，往往對(duì)提升地溫的作用非常有限。而雞糞的肥效較高，而且屬于熱性肥料，有利于地溫提高，但商品雞糞普遍存在重金屬含量超標(biāo)、抗生素超標(biāo)及鹽分超標(biāo)等問(wèn)題，從而為草莓安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)埋下隱患。

      因此，如果做高品質(zhì)草莓栽培的話(huà)。現(xiàn)在用量較大的商品雞糞、豬糞、牛糞等有機(jī)肥，都不建議持續(xù)使用，比較好的選擇是是用豆粕或者是香油渣或者是發(fā)酵腐熟之后的黃豆，不但安全而且肥效較高，對(duì)提高草莓的產(chǎn)量以及品質(zhì)效果非常明顯，雖然成本較高，但是綜合投入和產(chǎn)出比來(lái)說(shuō)比較劃算。

第二“忌”是氮肥使用不當(dāng)

      氮肥是草莓在育苗過(guò)程中增加匍匐莖產(chǎn)生數(shù)量，以及在定植初期加快草莓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)元素。不過(guò)，在進(jìn)入到花芽分化期或者是開(kāi)花結(jié)果期之后的生殖生長(zhǎng)階段，如果氮肥過(guò)量會(huì)導(dǎo)致草莓旺長(zhǎng)，具體表現(xiàn)為草莓葉片生長(zhǎng)旺盛，葉柄長(zhǎng)并且直立生長(zhǎng)明顯。

      之所以會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象，是因?yàn)槿~片制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及根系所吸收的礦物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要供給到了葉片生長(zhǎng)上面，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配不勻。在花芽分化以及開(kāi)花坐果階段，花果器官會(huì)因得不到充足的養(yǎng)分而發(fā)育質(zhì)量較差，這樣一來(lái)就會(huì)造成草莓減產(chǎn)以及畸形果、小果增多，而且草莓發(fā)生徒長(zhǎng)后，會(huì)造成行間郁閉不通風(fēng)，果實(shí)周?chē)鷿穸认鄬?duì)較大，這就容易導(dǎo)致灰霉病等真菌性病害的爆發(fā)。

      因此，對(duì)草莓的氮肥使用來(lái)說(shuō)，應(yīng)該主要集中在疫苗兒的前半階段，到八月份左右的時(shí)候，就進(jìn)入了花芽分化期，這時(shí)就應(yīng)該減少氮肥使用而提高磷鉀肥的使用比例。同時(shí)，在進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期之后，也要控制氮肥施用而增加磷鉀肥的用量，從而使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖能達(dá)到平衡狀態(tài)，為優(yōu)質(zhì)大果及良好風(fēng)味形成奠定基礎(chǔ)。

第三“忌”就是鈣肥有效供應(yīng)不足

      草莓屬于典型的喜鈣作物，缺鈣會(huì)表現(xiàn)為心葉邊緣焦枯，并皺縮而難以舒展，從而嚴(yán)重影響草莓葉片面積的充分?jǐn)U大，也就降低了光合作用的效率，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，口干風(fēng)味下降。另外，缺鈣的草莓往往細(xì)胞結(jié)構(gòu)相對(duì)來(lái)說(shuō)不夠堅(jiān)韌，果實(shí)發(fā)軟耐磕碰能力會(huì)下降，這樣一來(lái)，在運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中，就更容易因不可避免的碰撞而導(dǎo)致草莓受損傷，從而為細(xì)菌的滋生創(chuàng)造有利條件而很容易壞掉，草莓的耐儲(chǔ)藏性能和貨架壽命因此降低。

      為保證草莓鈣元素的充分供應(yīng)，首先，在底肥里面，要每畝地施入過(guò)磷酸鈣或者鈣鎂磷肥等，以保證底肥中的鈣含量充足。另外，一旦發(fā)生心葉焦枯皺縮等缺鈣癥狀，就要及時(shí)通過(guò)噴施葉面肥來(lái)補(bǔ)鈣。在陰雨天或者是光照比較弱的條件下，根系對(duì)鈣的吸收能力明顯變?nèi)?，這時(shí)候也要提早通過(guò)葉面噴施或者是根部沖施鈣肥，來(lái)保證草莓根系生長(zhǎng)對(duì)鈣肥的充分供應(yīng)。

第四“忌”就是使用含氯肥料

      草莓屬于嫌氯作物，土壤中的氯元素含量偏高，會(huì)對(duì)草莓新根的生發(fā)以及根系吸收運(yùn)輸功能的發(fā)揮形成不良刺激，從而影響草莓正常生理功能，不利于草莓正常的生長(zhǎng)以及產(chǎn)量和品質(zhì)的形成。

      同時(shí)，氯元素超過(guò)一定水平后，會(huì)影響光合作用所制造出來(lái)的有機(jī)物向果實(shí)部位運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化，這樣一來(lái)就會(huì)導(dǎo)致草莓口感偏淡、甜度降低、品質(zhì)變差，這樣的草莓在銷(xiāo)售過(guò)程中，尤其是對(duì)以鮮食采摘為目的種植來(lái)說(shuō)，就很難獲得比較好的價(jià)格。因此，不管是做基肥還是作追肥，在草莓的生產(chǎn)中都要盡力避免使用含氯離子的肥料。

第五“忌”就是鉀肥使用不足

      對(duì)草莓生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，在整個(gè)生育周期中，需求量最大的礦物營(yíng)養(yǎng)元素就是鉀，鉀元素不但可以提高草莓的抗寒性等抗逆境能力，而且可以促進(jìn)草莓葉片光合作用合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向果實(shí)部位運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化，這是草莓形成良好產(chǎn)量與品質(zhì)的一個(gè)重要基礎(chǔ)，因此，在生產(chǎn)過(guò)程中，鉀也被稱(chēng)為品質(zhì)元素。

      對(duì)草莓生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，對(duì)鉀元素需求量最多的時(shí)期開(kāi)始于盛花期，也就意味著在這個(gè)時(shí)期追肥的重點(diǎn)應(yīng)該圍繞著鉀肥進(jìn)行展開(kāi)。草莓補(bǔ)充鉀肥的主要方式是根部沖施和葉面噴施。在草莓轉(zhuǎn)色之前，可以采用葉面噴施，但是在草莓轉(zhuǎn)色之后，如果需要補(bǔ)充鉀肥，就需要通過(guò)根部沖施。但需要注意的是，沖施過(guò)程中給水量要嚴(yán)格控制，因?yàn)橥寥篮窟^(guò)高的話(huà)會(huì)明顯降低草莓的口感風(fēng)味。

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