柑橘油胞下陷又叫做油斑病，是柑橘果實常見生理失調(diào)，主要發(fā)生在轉(zhuǎn)色期及貯藏期。油斑病的發(fā)生嚴(yán)重影響果實品質(zhì)，常給果農(nóng)帶來不小的經(jīng)濟損失。

      一、油斑病的發(fā)病癥狀

      1、柑橘果皮結(jié)構(gòu)

      在說油斑病危害癥狀之前，我們先來簡單了解一下柑橘的果皮結(jié)構(gòu)。柑橘果皮包括黃皮層(外果皮)和白皮層(海綿層)。

      ①、黃皮層

      外被角質(zhì)層，第一層細(xì)胞為表皮細(xì)胞，排列整齊、有序。表皮細(xì)胞再往下是皮下薄壁組織細(xì)胞，越接近白皮層，細(xì)胞越大。

      ②、油胞

      根據(jù)果皮厚度而定，果皮較薄的品種多位于黃皮層，果皮厚的則位于黃皮層和白皮層的過度部分。油胞比較大，內(nèi)有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)及空腔，主要成分是香精油，約為果皮鮮重的0.5%~2%。

      ③、白皮層

      為分生組織細(xì)胞，形狀不規(guī)則，細(xì)胞間隙大。

      二、油斑病的發(fā)病過程

      病害始于黃皮層和白皮層過渡的部位，受害部位原生質(zhì)體收縮，隨著病害的發(fā)展，兩油胞間組織及黃皮層外端向內(nèi)凹陷。在后期，黃皮層和白皮層過渡部位的細(xì)胞變扁，病害部位進(jìn)一步向白皮層和黃皮層外端及油胞上端擴展。嚴(yán)重時，病害部位細(xì)胞破裂，部分品種油胞會萎縮。

      1、田間癥狀

      發(fā)病初期油斑病病果，果皮上出現(xiàn)淡綠色或淡黃色斑塊，油胞變得突出。

      隨著病情的發(fā)展，油胞逐漸萎縮，形成褐色干疤。如果病斑上被炭疽病菌或青霉菌等孢子污染， 由于這些病菌的侵染，往往引起果實腐爛。

      2、油斑病的發(fā)病原因

      柑橘油斑病的發(fā)病主要是因為柑橘果皮上的油胞破裂，油胞內(nèi)精油滲出后，侵蝕果皮細(xì)胞，而形成的一種生理失調(diào)。

      果皮傷害：病害、蟲害、機械損傷以及受損果實與未受損果實的相互接觸等，如采收時損傷果皮，易導(dǎo)致采后油斑病大面積發(fā)生。

      3、柑橘日灼果

      油斑病不僅可由果皮的直接損傷所致，外界環(huán)境的改變，也會導(dǎo)致油斑病的發(fā)生。

      天氣因素：①暴露在陽光下的柑橘果實感染油斑病的幾率更大;②果實采收期氣候濕冷，油斑病發(fā)病嚴(yán)重;③相對濕度驟然改變，有露水重、降霜、冰雹天氣時，油斑病發(fā)生量大。

      營養(yǎng)失調(diào)：柑橘果實礦物質(zhì)營養(yǎng)失調(diào)更易產(chǎn)生油胞下陷的生理病害，主要是Ca、P、K、Na等。

      其他因素：①砧木，如枳殼發(fā)生比紅桔嚴(yán)重;②品種，含油胞多、油腺凸出的品種易感病，如甜橙類;③延遲采收油斑病發(fā)生會比未延遲采收的嚴(yán)重，主要是由于果實衰老加劇。

      三、油斑病預(yù)防方法

      1、加強果園肥水管理，增施有機肥、磷鉀肥，以增強樹勢，提高樹體本身的抗病能力。

      2、自幼果期開始，一直到采收前注重鈣素的補充。可溶性的鈣離子通過促進(jìn)細(xì)胞壁鈣交聯(lián)，加厚細(xì)胞壁，可有效減少油斑病的發(fā)生，對裂果、日灼、浮皮等防控也有顯著的作用。

      3、果實生長后期，加強果園病蟲害的防治，適時防治葉蟬類害蟲，減少果皮機械損傷。

      4、避免雨后和早晨露水未干時或大風(fēng)過后立即采果，堅持一果兩剪，剪平果柄。果實采摘、裝箱、運輸和貯藏等過程中盡量避免造成果皮損傷。

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