葡萄的種植有很多管理工作，其中，“修剪”工作是非常重要的一步，直接影響葡萄的產(chǎn)量。

“修剪”是考慮到整棵樹的平衡來修剪樹枝。需要熟練的技能，包括調(diào)整樹形，選擇以后將成為母枝的種枝。

那么，怎樣修剪才能達(dá)到更好的效果?這時(shí)候就必須先了解葡萄樹體的本身結(jié)構(gòu)，也就是我們說的葡萄莖的結(jié)構(gòu)。

1、莖的結(jié)構(gòu)

葡萄的莖包括主干、主蔓、側(cè)蔓、結(jié)果枝組、結(jié)果母枝、結(jié)果枝、營養(yǎng)枝、延長(zhǎng)枝和副梢。

通常把植株從地面長(zhǎng)出的枝叫主干，主干上的分枝叫主蔓。

如果植株沒有主干，從地面即使長(zhǎng)出幾個(gè)枝，習(xí)慣上也只稱主蔓，屬無主干整形類型。在葡萄主蔓上著生側(cè)蔓，側(cè)蔓上再著生結(jié)果枝組，結(jié)果枝組著生結(jié)果母枝。

由結(jié)果母枝的冬芽抽出的帶葉新枝稱為新梢，其中帶果穗的稱結(jié)果枝，沒有果穗的稱發(fā)育枝或營養(yǎng)枝。從生長(zhǎng)年限上也稱1年生、2年生和多年生枝蔓。

葡萄的莖細(xì)而長(zhǎng)，髓部大，組織較疏松。新梢上著生葉片的部分為節(jié)，節(jié)部稍膨大，節(jié)上著生芽和葉片，節(jié)內(nèi)有橫隔膜。成熟的枝條，橫隔膜發(fā)育完全，枝條硬。不成熟的枝條，橫隔膜發(fā)育不完全、枝條軟。

2、半芽修剪

關(guān)于葡萄冬剪的方法有很多，今天就和大家聊一聊這個(gè)“半芽修剪”。

什么是“半芽修剪”?所謂的半芽修剪就是隔膜剪。

下圖是把葡萄的莖做了一個(gè)縱切，紅圈中的部分，這個(gè)區(qū)域就相當(dāng)于一個(gè)隔膜一樣，把莖中的髓部分割成兩部分。

這個(gè)隔膜有什么作用呢?它就像一個(gè)開關(guān)，可以控制水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流動(dòng)。

具體的修剪方法：

所謂的半芽修剪就是在當(dāng)年結(jié)果母枝的基部留1~2個(gè)芽，把第3個(gè)芽在隔膜處剪掉一半，也稱隔膜修剪。

3、半芽修剪的好處

半芽修剪可以保護(hù)剪口下面的營養(yǎng)物質(zhì)和水分不流失，讓剪口下面的花芽發(fā)育更好;

半芽修剪還能防止結(jié)果位置上移，每年都采用半芽修剪，結(jié)果位置始終在結(jié)果母枝的基部，保證營養(yǎng)的供應(yīng);

半芽修剪把剪口的芽破壞掉了，減輕了春節(jié)抹芽的工作量，這樣的修剪葡萄管理起來比較省工。

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