黃瓜的種植過程中，常常會因?yàn)楦鞣N各樣的原因造成黃瓜空心的現(xiàn)象發(fā)生。黃瓜如果空心的話，空心部位有一點(diǎn)黃色和黏黏的東西，吃起來澀澀的，和有瓤的黃瓜口感截然不同。那么黃瓜空心還能吃嗎?黃瓜為什么會空心?該如何防治呢?

      一、黃瓜空心還能吃嗎?

      空心的黃瓜，在營養(yǎng)上和普通黃瓜沒有太大區(qū)別，但在口感上差別比較大?？招狞S瓜瓜瓤干癟瘦小，空泡少汁，風(fēng)味欠佳，口味苦澀，可以正常食用，但不宜生食。另外，如果是農(nóng)殘?jiān)斐傻目招狞S瓜，則不能食用。

      二、黃瓜空心的原因

      1、黃瓜植株衰老，根系組織受傷，營養(yǎng)物質(zhì)無法均衡分配，容易形成空心瓜。

      2、雌花授粉不完全，受精后干物質(zhì)合成量少，營養(yǎng)物質(zhì)分配不均勻容易形成空心瓜。

      3、黃瓜缺硼、缺鉀，容易形成空心瓜。

      4、高溫干燥期黃瓜的長勢弱，會形成空心瓜。

      5、不恰當(dāng)?shù)氖┓兽r(nóng)藥，導(dǎo)致黃瓜植株水分、養(yǎng)分比例失調(diào)，造成空心黃瓜。

      6、黃瓜生長過程中處于高溫干旱或者低溫高濕的逆境環(huán)境，此外水分管理不適宜也會造成空心瓜。

      三、黃瓜空心的防治方法

      1、在黃瓜種植時要想它生長好，一定要重視施肥，種植前要施足基肥，在生長期要合理追肥，確保根系生長良好，對于肥水的吸收力加強(qiáng)，有利產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

      2、施肥一定科學(xué)合理，基肥盡量以農(nóng)家肥或有機(jī)肥為主，一定要控制氮肥的施用量，尤其是在花果期時，植株對于氮肥的需求量較少，這時要增施磷鉀肥或微肥。

      3、在高溫時要注意，可以提高加強(qiáng)通風(fēng)或噴灑水霧的方式降溫，將溫度控制在黃瓜適宜生長的界限，不高也不低。

      4、要注意溫度的變化，合理的澆水，保持土壤的一定濕度，但是在雨季時也要注意排水。

      5、選擇結(jié)瓜力強(qiáng)的好品種。加強(qiáng)肥水管理，通風(fēng)透光，增施腐熟的有機(jī)肥。及時綁蔓，摘除黃葉，及時采收，適時防治病蟲害。

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