大家都知道，36度以上的天氣溫度對人們度夏來說是最適宜的，但是如果超出了35度的，一般會給人一種炎熱中暑的感覺，這種超出35的一般稱為高溫天氣，高溫對葡萄的影響是較大的，會使之大量葉子枯萎，或出現(xiàn)灼傷枯焦斑，這些會嚴(yán)重影響到葡萄的正常生長。對果實(shí)會產(chǎn)生污點(diǎn)癥、縮果病、日灼病等危害。

      一、高溫對葡萄傷害的主要種類

      1、對葉片的危害

      葡萄葉片或大量枯黃脫落，或在枝梢葉片局部呈灼傷枯焦斑，往往在葉緣部分連片枯焦呈火燒狀，嚴(yán)重影響葡萄正常生長。高溫下光合同化物輸送到穗部能力下降，酶的活性降低致使?jié){果生育不良。

      2、對漿果的危害

      漿果的高溫傷害統(tǒng)稱為日燒病，主要有污點(diǎn)癥、縮果病、日灼病這3種不同的癥狀。漿果在硬核期最易受到高溫傷害，尤以縮果病的危害最大。

      ①、污點(diǎn)癥：開花后1個月左右的漿果，受高溫傷害時(shí)出現(xiàn)多數(shù)芝麻狀大小的黑褐色小斑點(diǎn)，稱污斑。污斑是果實(shí)表皮下極小范圍的果肉與維管束褐變形成，一直到葡萄成熟都是既不擴(kuò)大也不脫落，但影響了外觀和表皮光潔度。

      ②、縮果病(氣灼病)：在漿果的中后期至轉(zhuǎn)色期容易發(fā)病。受害漿果最初果實(shí)表皮出現(xiàn)淡褐色或暗灰色大小不等的燙傷狀色斑，后干縮下陷呈深褐或紫黑色斑。病斑的表層果肉和維管束褐變，病塊果肉干硬呈木栓化，木栓化部分與內(nèi)層果肉有空隙，病斑凹陷但不脫落?？s果是環(huán)境空氣溫度過高或熱氣流灼傷所引起。病斑會伴發(fā)真菌性病害如炭疽病等，影響品質(zhì)，但一般不會引起脫?；蛄压?。

      ③、日灼病(日射病)：陽光直接照射下的果穗向陽部位，果皮表面出現(xiàn)軟化褐變，似被開水浸燙狀或像火燎傷一樣，先從果?；砍实稚∽?，隨后迅速擴(kuò)大至整個果粒呈紅褐色至暗紅色，病果的果皮不下陷也不干縮，最終大多成僵果脫落。日灼與盛夏烈日的陽光暴曬相關(guān)，在漿果的硬核期、轉(zhuǎn)色及第二次漿果迅速生長期均會發(fā)生。在一個果穗上日灼與縮果會同時(shí)出現(xiàn)，會引起大量僵果，最后脫落，造成較大的損失。縮果是高溫干旱引起，而日灼則是與高溫多濕相關(guān)。

      二、高溫?zé)岷Φ姆烙鶎Σ?針對高溫干旱的災(zāi)害性天氣，提出了在葡萄上防御減災(zāi)的10條對策。

      1、抗旱澆水。

      2、對果園鏟草松土，加強(qiáng)土壤通透性。

      3、適施鈣、鎂、硼等微肥，增加抗旱、抗逆能力。

      4、打傘遮蔭防熱害。

      5、科學(xué)修剪，培養(yǎng)合理葉幕。

      6、實(shí)施控產(chǎn)栽培，合理樹體負(fù)擔(dān)。

      7、架面蓋黑色塑料遮陰網(wǎng)(寒冷紗)。

      8、果實(shí)套袋。

      9、樹盤覆草。

      10、大棚通風(fēng)降溫。

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