蔬菜分類施肥是針對(duì)不同種類的作物及不同生育期，依據(jù)土壤養(yǎng)分含量配方施肥，大大提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，具體如下。

      一、蔬菜的生長(zhǎng)特性和施肥方法關(guān)系

      1、蔬菜一般為短期營(yíng)養(yǎng)作物，可復(fù)播多茬不少種類的蔬菜(如大白菜、蘿卜、冬瓜等)，因而需肥量大。而一些速生蔬菜(如小白菜、四季蘿卜、莧菜等)由于生長(zhǎng)期短，單位時(shí)間內(nèi)吸收的養(yǎng)分反而比生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的蔬菜多得多，因此在栽培過程中要多施速效肥。

      2、疏菜對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收量，在很大程度上取決于根系發(fā)育情況。一般根系入土深而廣、須根多的蔬菜(如南瓜、冬瓜等)和根系較大的蔬菜(如甜菜、胡蘿卜、茄子等)，吸收更多的養(yǎng)分，而且能在瘠薄的土壤上生長(zhǎng)，在施肥上可以粗放些。而那些根系發(fā)育差、分布淺、吸收養(yǎng)分差的蔬菜(如黃瓜、洋蔥、萵苣等)，則必須栽植在肥沃的土壤上，且要精細(xì)施肥。

      3、蔬菜各生育期對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)條件的要求是不同的，幼苗期根系尚不發(fā)達(dá)，因此要適當(dāng)施些稀薄的速效肥料。而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和結(jié)果期養(yǎng)分需求大，因此要提供充足的肥料。

      4、根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)快、根系弱、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，配合施用有機(jī)肥、菌肥與化肥，不僅能為蔬菜提供多種營(yíng)養(yǎng)元素，還有利于提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。

      二、不同蔬菜的分類施肥技術(shù)

      1、葉菜類：葉菜類主要有白菜、青菜、菠菜、莧菜等，追肥以氮肥為主，在生長(zhǎng)盛期還需增施磷、鉀肥。如果全生育期氮肥供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)致植株矮小，春季易早期抽薹。

      2、果菜類：果菜類包括瓜類、茄果類和豆類，一般幼苗需氮肥量較多，但氮肥施用過多會(huì)延長(zhǎng)開花結(jié)果，導(dǎo)致落花落果。生長(zhǎng)后期要增施磷、鉀肥，節(jié)制氮肥用量。

      3、根菜類：根菜類主要有蘿卜、胡蘿卜、蔓菁等，生長(zhǎng)前期要多施氮肥，促使形成肥大的綠葉。生長(zhǎng)中后期多施鉀肥，適當(dāng)控制氮肥用量，促進(jìn)葉的同化物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁小?

      在保護(hù)地栽培蔬菜時(shí)，要充分考慮前茬肥料的后效，多施有機(jī)肥和菌肥，適當(dāng)少施化肥，避免蔬菜因?yàn)辂}類積聚而受害。多施用微生物菌劑，不僅釋放出被土壤固化的營(yíng)養(yǎng)，還活化改良土壤，提高土壤活性，抑制土壤中有害病菌，防治土傳病害的發(fā)生。

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